Після висиханнясушарка для зеленого чаю, характеристиками є те, що форма повна і злегка вигнута, передні сходи оголені, сухий колір темно-зелений, аромат чистий і смак м’який, а листя супового кольору жовто-зелені та яскраві.

Висушений зелений чай має кілька характеристик: по-перше, аромат: насичений, тьмяний і прожарений смак;

По-друге, колір супу: пов'язаний з останньою сушкою.1. Коли температура сушіння занадто висока, колір супу стає прозорим і зеленим;2. Коли температура трохи нижча, колір супу злегка жовтий, але прозорість зменшується.

По-третє, нижня частина листя: однорідна за кольором, зелена і ніжна.Процес обсмажування відбувається шляхом запікання зеленого чаю, який придатний для вживання в свіжому вигляді і не підходить для тривалого зберігання.

Зелений чай, висушений у сушарці, має зелений аромат, а колір сухого чаю, як правило, зелений, з більш помітним Pekoe.Як правило, коли ви використовуєте його руками, ви побачите Pekoe розкиданим і ширяючим у повітрі.Тому що сухо.Однак смужки трохи опущені, тому що, якщо процес прокатки занадто важкий і довгий, з’являться чорні смуги.Сухий чай має явний запах вогню і різкий аромат.Після заварювання загальний чайний суп буде мати жовто-зелений, або ніжно-зелений, смарагдово-зелений відтінок.Смак свіжий і солодкий, але він нестійкий до піноутворення, а аромат нижньої частини листя, як правило, нетривалий, оскільки після випікання при високій температурі деякі ароматичні речовини, такі як ароматичні, випаровуються, тому аромат не тривалий, а нижня частина листя зелена або яскрава.Не виглядає коричневим.

Смажений зелений чай після рафінування називається сортом квіткового чаю, і він поділяється на сорти 1-6 і нарізаний чай.Оглядові бали: 1-2 класи, тонкі та щільні з Miao Feng, без стебел;3-4 сорти, ще щільно зав’язані, з ніжними стеблами;5-6 сорти, відносно пухкі, з чайними стеблами, колір і блиск зів'ялий.