1. Як боротися з чаєм після зеленої трави?

Якщо його не лікувати, то через тривалий час він легко запліснявіє, і його не можна пити.Загалом так і єповторне запікання чаюдля видалення вологи та запаху та продовження терміну зберігання.Операція залежить від ступеня зеленості чаю, а потім виберіть відповідний метод обсмажування.Не просто підвищити температуру і досмажити чай, інакше під час обсмажування він тільки погіршиться.Торговці чаєм в основному мають професійне обладнання для ходжича або інструменти для повторного обсмажування чаю.

2. Як запобігти тому, щоб чай став трав’янистим зеленим?

Можна сказати, що позеленіння трави неминуче, навіть якщо це повністю прожарений чай, це те саме, це лише питання часу рано чи пізно.Зазвичай чайне листя має бути герметично закритим, а ємності, в які поміщено чайне листя, повинні бути захищені від прямих сонячних променів і вологи.Під час вживання чаю, якщо це розсипчастий чай, відкрийте упаковку та вийміть чайне листя. Упаковку слід якнайшвидше закрити, щоб чайне листя не потрапляло занадто багато повітря та вбирало вологу.

По-друге, якщо ви купуєте слабообсмажений чай, його потрібно випити якомога раніше, тому що такий слабообсмажений чай почне зеленіти трав'янисто не більше ніж через півроку, і довго зберігати його не варто.Чай при середньому вогні має менший вміст води та відносно міцний, і знадобиться принаймні один рік, щоб стати зеленим трав’янистим.