Tieguanyin - традиційний китайський відомий чай, що належить до категорії зеленого чаю, і входить до десятки найвідоміших чаїв Китаю.Спочатку він вироблявся в місті Сіпін, округ Аньсі, місто Цюаньчжоу, провінція Фуцзянь, і був виявлений у 1723-1735 роках.«Тьєгуаньінь» — це не тільки назва чаю, а й назва сорту чаю.Чай тієгуаньіньзнаходиться між зеленим чаєм і чорним чаєм.Відноситься до категорії напівферментованих чаїв.Тьєгуаньінь має унікальну «риму гуаньінь» із чітким ароматом і елегантною римою.Після варіння з’являється натуральна орхідея. Аромат, смак чистий і сильний, аромат тривалий і має репутацію «семи бульбашок із затяжним ароматом».На додаток до оздоровчих функцій загального чаю, він також має антистаріння, антиартеріосклероз, профілактику та лікування діабету, втрату ваги та бодібілдингу, профілактику та лікування карієсу зубів, очищення тепла та зменшення вогню, а також проти паління та протверезільні ефекти.

Tieguanyin містить високий рівень амінокислот, вітамінів, мінералів,поліфеноли чаюі алкалоїдів, має різноманітні поживні речовини та лікарські інгредієнти, а також має функцію збереження здоров’я.На восьмому році Китайської Республіки його було завезено з Аньсі, провінція Фуцзянь, для пробного висаджування.Він поділяється на два види: «Тьєгуаньінь із червоним серцем» і «Тьєгуаньінь із зеленим серцем».Основні райони виробництва знаходяться в період Веньшань.Дерева горизонтального розростання, з густим гіллям і рідкісним листям., Бруньок мало, листя товсте, врожайність невисока, але якість чаю Baozhong висока, а період виробництва пізніше, ніж QingxinУлун.Його деревоподібна форма злегка, листя овальне, товсте, м’ясисте.Листя розпластано.